小浜温泉 雲仙荘

四季折々の表情を見せる雲仙。そのふもとに、おいしい料理と、原泉湧き出る憩いのホテルが雲仙荘です
フォトジェニック!
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    雲仙荘のレストランに来たら、写真を撮りたくなるような?ものがあるかもしれませんよ。(笑)

    料理は色彩豊かに持っていますので、流行りのInstagram投稿されてみては?





    | 料理 | 12:35 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
    Artistic foods!
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      料理というものは料理人の感性、経験、食材の知識を皿に表現するアート。


      いろんなジャンルの料理それぞれが、表現者(料理人)で同じ食材を使っても同じもの(感性)はないと思います。





      | 料理 | 01:40 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
      Are you hungry?
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        Mountain of meat?
        Are you hungry?
        人気がありすぎるメニュー
        【ビーフシチュー】

        | 料理 | 18:12 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
        高級苺
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          超高級な苺【桃薫】←とうくん 大粒なもので6粒で6000円超えるそうです。 食べたあとに、桃の薫りがします。名前の由来なんでしょうね。また一つ勉強になりました(^^)
          | 料理 | 05:25 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
          毎朝の日課です。
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            桜もだいぶ散り始めました(´×ω×`)
            しかし、雲仙荘の裏の竹林からは【筍】が芽吹いてきました。

            毎朝の日課になるほど掘るのが楽しみです(笑)



            菜の花と筍を使った料理は豪快に皮付きで提供します。
            | 料理 | 10:27 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
            桜花乱舞
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              全国各地で桜の見頃のようですね。
              雲仙荘周辺でも、あちこちで咲き乱れています。


              山を挟んで島原城のお堀の周辺も
              しだれ桜が満開です。


              桜のトンネルを通るのも風流ですよ。
              | - | 20:50 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
              旬×旬=春
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                【鯛の昆布〆】 菜の花と鯛を昆布に挟み、余分な水分をとり旨みを残した1品。
                今が旬の山海の食材をMIX!
                橙(ダイダイ)を搾った自家製のポン酢で(^_^)
                | 料理 | 18:48 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                ちゃんぽんの最高峰!?
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                  長崎県内でも、ちゃんぽんに類を見ない食材を使い、小高くインパクト十分な盛り付けのちゃんぽん(笑)

                  1日限定30杯
                  【コラーゲンちゃんぽん】



                  盛り付けも値段も最高峰!?
                  1500円 温泉入浴付き
                  まだ食べたことない方は話のネタにいかがですか?
                  | 料理 | 11:20 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                  風流
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                    何も無い空間に花があると

                    なんとも言えない風情が出来ます。

                    小さな心遣いが、お客様に、しばしの癒しと感じていただけたら幸いです。
                    | - | 16:15 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                    ランクアップSweets!
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                      既に3月に入りました(´×ω×`)
                      料金別の、ランクアップにつれて高級至高な料理プランを試作中です。
                      試作を重ねつつ日々完成へと近づけたらと(^_^)

                      本日は味は、もちろんのこと見た目、色彩も大切にしながら
                      【オムレット】を作成。

                      企業秘密な美味しいソースを作りSweets好きなら1度は食べないとですね(^_^)
                      いつでも、作れるわけではありません。完全な予約制となります。
                      1泊2食のランク上位にて検討中です。
                      | 料理 | 15:15 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP