小浜温泉 雲仙荘

四季折々の表情を見せる雲仙。そのふもとに、おいしい料理と、原泉湧き出る憩いのホテルが雲仙荘です
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ヴァプール
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    だいぶ朝晩が涼しくなってきました。
    だいぶ秋らしい気候になってきましたし、料理も秋モードになりつつあります。
    今日は【ヴァプール】という料理で、イタリア語で【蒸す】という意味でもありますが、日本料理の中の一つ【土瓶蒸し】をアレンジしました。




    自分のコレクション【織部焼】を使用。

    こういう料理も、今年で見納めになります。
    | 料理 | 15:35 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
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